Le nostre vigne

Nei nostri vigneti, che si trovano nelle zone maggiormente vocate dell’Etna tra 650 m e 1.200 m, custodiamo per il futuro ciò che abbiamo ricevuto in dono dal passato.

Abbiamo recuperato le antiche terrazze in pietra lavica, protagoniste del paesaggio Etneo, che ci aiutano a drenare l’acqua piovana e ad offrire la migliore ventilazione alle nostre viti.

Tutti i nostri vigneti sono impiantati ad alberello ad altissima densità con sistema a quinconce (8.500 a 10.000 ceppi per ettaro). Conserviamo e curiamo le vecchie viti che abbiamo trovato, molte tra loro con più di cent’anni di vita, e con lo stesso amore mettiamo a dimora i nuovi impianti, nel rispetto della cultura e delle tradizioni Etnee.

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