Vigna Centenaria

Una passeggiata nella nostra vigna Centenaria è un’immersione nella storia della viticoltura Etnea. Una concentrazione straordinaria di viti a piede franco, alcune con età superiore a duecento anni. Ognuna delle generazioni che ci hanno preceduti ha piantato viti che ancora troviamo in ottima salute. Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio e Alicante, per dare vita a un vino di grande invecchiamento, le cui prime annate stanno ancora lentamente maturando prima di poter essere imbottigliate.

Il cumulo di pietre che sormonta la vigna è cresciuto generazione dopo generazione, risultato del continuo dispietramento. Questo tipo di costruzioni contribuisce a disegnare il paesaggio vinicolo dell’Etna, e noi abbiamo deciso di investire anche nella conservazione di questo paesaggio: il restauro della “torretta” di Vigna Centenaria riassume quello che intendiamo quando ci definiamo come Custodi delle vigne dell’Etna.


Vigna: Centenaria


Posizione: Contrada Calderara, Castiglione di Sicilia (versante nord dell’Etna)


Estensione: 1,3 ettari


Altitudine: 700 m slm


Sistema d’impianto: Alberello, sesto a quinconce


Densità d’impianto: 9.500 piante per ettaro


Età delle viti: Fino a 250 anni


Vitigni: Nerello Mascalese, Alicante, Nerello Cappuccio

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