Aetneus
Etna Rosso DOC

Ein Etna Rosso ohne Kompromisse, Spiegelbild der harmonischen Landschaft und der harten Arbeit im Weinberg.

Aetneus stammt aus monumentalen Weinberge auf der Nordseite des Vulkans: Ein lebendiger, natürlicher Wein, komplex und elegant, mit großem Alterungspotential.


Laden Sie hier das Datenblatt herunter (PDF)


Rebsorten: Nerello Mascalese (80%), Nerello Cappuccio, Alicante


Reberziehung: Stockkultur, 9.000 Pflanzen pro Hektar


Alter der Pflanzen: Bis zu 150 Jahren


Meereshöhe: 750 m ü. d. M.


Böden: Sandig, vulkanisch, sehr reich an Mineralien, schwach saure Reaktion.


Weinbereitung: Die Trauben werden von Hand gelesen und selektiert, in flachen Kisten zur Kellerei gebracht und eingemaischt, nachdem sie zu 80% entrappt worden sind. Mazeration für 12 Tage im Stahltank. Malolaktische Gärung in kleinen Holzfässern.


Reifung: In gebrauchten Barriques für mindestens 24 Monate.


Produzierte Flaschen: 19.000 (Jahrgang 2007)


Beschreibung:

Auge: rubinrot.
Nase: ätherisch, intensiv, Noten von reifem Obst und Tabak.
Zunge: elegant, harmonisch, langer Nachgeschmack, gute Tannine.


Alkohol: 14%

IT | EN | DE